Salentein Numina Malbec
12 julio, 2018
Rutini Chardonay
5 agosto, 2018
Rutini Antología XLVI
Año cosecha: 2016
Variedad: 45% de Malbec de Altamira, 15% de Petit Verdot de Gualtallary, 15% de Pinot Noir de Altamira, 10% de Cabernet Sauvignon de Gualtallary, 10% de Merlot Altamira, 5% de Carmenere de Gualtallary
Crianza: 18 meses el 30% del corte en roble francés
Enólogo: Lic. Mariano Di Paola
Sugerencias de acompañamiento
Steak tartare, carnes vacunas grilladas, chivito al asador, cordero (siete horas, mediterráneo, curry), platos de cacerola (goulash), wok de carne y verduras, boeuf bourguignon, carnes en salsa de vino
Sobre este producto:
CRIANZA / BARRICADO
Cosechado manualmente. Crianza en barril 12 meses. Tipo de roble 30% francés, nuevo.
NOTA DE CATA
Púrpura brillante con matices violáceos.En nariz, el brío de la fruta roja fresca se percibe enseguida, seguido de notas de menta. En este balance, surgen aromas francos a hierbas secas y algún ahumado sutil. Una misma e intensa sensación frutada aparece cuando se empieza a saborearlo. Este gran tinto permanece firme en boca revelando persistente frescura, lograda acidez y unos taninos melosos y redondos que lo tornan fluido, ágil.
SUGERENCIAS
Apto para guarda de unos 6 años. Decantar por espacio de una hora para su consumo. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. Este Blend es ideal para combinarlo con carnes vacunas grilladas y horneadas, aves asadas, pastas con salsas cárnicas, pescados de río.
